HANOÏ - La capitale

A 5h, Hanoï s'éveille... Le klaxon avec !

Ville sympathique, pleine de vie, tassée, bordélique, remplie de motos partout partout : Un coup de klaxon au moins toutes les 4 secondes... On n'a jamais réussi à compter jusqu a 5...
Klaxonner et traverser les rues sont 2 sports nationaux au Vietnam ! Au début c'est super fatiguant et puis on s'habitue ! La pratique y a que ça de vrai... La circulation étant totalement anarchique, autant s'y faire rapidement !

Un vieux centre plein de charme... Autre particularité, chaque rue (dans le vieux centre du moins) comporte une thématique : La rue des chaussures où abondent les boutiques de chaussures, tongs et autres ; la rue des accessoires en tout genre : barrettes, chouchous, pinces, pochettes et autres accessoires toujours plus kitsch ; la rue des épices ; la rue des meules...etc...

Toutefois, cela ne semble pas propre à Hanoï même si c'est d'autant plus remarquable puisque concentré dans le vieux centre... On a constaté ça aussi à Ho Chi Min, on retiendra le quartier des boutiques de ventilateurs, de coffres-forts même... Bref, vive la concurrence !

Miam miam...

On a passé seulement quelques jours à Hanoï mais on a quand même eu le temps de trouver quelques bons restos, dont le "Little Hanoï" souvent bondé et un ptit bar sympa où on s'est initié à la Vodka Redbull (le long drink local) et la Tiger Beer (une des plus fameuses bières locales). En dehors de ce petit resto, il y a plein d'autres adresses où se régaler, la cuisine vietnamienne est vraiment excellente et aussi très variée !!

On a aussi appris à faire des rouleaux de printemps, expérience pour laquelle il ne faut pas avoir trop faim car pour un novice ça demande un peu de patience... mais c'est plutôt marrant et c'est très bon !

Mais il faut bien avouer qu'étant souvent affamés et donc dépourvus d'énergie, on a rarement renouvelé l'expérience... Et puis on a quand même une préférence pour les fried spring rolls (des nems servis prêts à consommer) aux légumes, à la viande, au poisson, aux crevettes... une valeur sûre, un vrai délice au Vietnam !